历史沿革：学校始建于 1955 年，历经多个重要历史时期，高等职业教育始于 2002 年，2013 年省政府决定设置河南水利与环境职业学院，办学历史悠久，积累了丰富的办学经验和文化底蕴。
校区分布：学校有郑州花园路校区、郑州航空港校区、信阳校区、漯河校区共 4 个校区，占地面积 708 亩，其中航空港校区规划建筑面积 30 余万平方米，2020 年初步建成并投入使用，建成后的校区将是具有现代气息的花园式、生态型、智能化校园。
专业设置：学校设有水利工程系、土木工程系等 10 个教学系（部），开设有水利、土木建筑、资源环境与安全、装备制造、电子与信息、财经商贸、交通运输、能源动力与材料 8 大类 56 个专业和 19 个专业方向。
其中，水利水电建筑工程、工程测量技术专业为国家级骨干专业，水利工程专业为全国优质水利专业，建筑工程技术、计算机应用技术、环境工程技术专业为省级骨干专业，水利水电建筑工程、建筑工程技术、计算机应用技术专业为省级综合改革试点专业，水利水电建筑工程、物联网应用技术专业获河南省职业教育示范性专业点立项建设项目，专业覆盖领域广泛，能满足不同学生的兴趣和职业发展需求。
师资力量：学校现有专兼职教师 1128 人，其中具有研究生学历及其以上教师 460 人。拥有河南省高层次人才 5 人，教育部新世纪优秀人才、河南省中原 “计划科技创新领军人才” 各 1 人，河南省职业教育教学专家 5 人，河南省学术技术带头人 3 人等，师资队伍整体实力较强。
教学设施：学校实验实训仪器设备总值 1.3 亿元，建有国家教育部认证的生产性实训基地 1 个、协同创新中心 1 个，校内仿真性实训中心 22 个，校外实习实训和就业基地 102 个。学校各类纸质电子图书馆藏 114 万册，有中国知网系列数据库、万方数据知识服务平台等各类文献数据库 20 多个。
此外，学校还建有高速校园网络、数据中心机房、多媒体教学环境、电子阅览室等现代化设施，建有服务于办公、教学、学生生活等领域的 “一站式” 信息化服务平台，实现了餐饮消费、门禁系统、安全用电管理、公共洗浴等 “一卡通” 管理，校内有线无线网络全覆盖，被河南省教育厅命名、认定为标准化数字校园、河南省职业教育信息化标杆学校，为学生的学习和实践提供了良好的条件。
就业情况：近 5 年，毕业生就业去向落实率均在 97% 以上，专升本考取学生数占毕业生总数的 20％左右。学校还曾连续三次荣获 “河南省普通大中专毕业生就业工作先进集体”，并先后获得 “全国水利系统先进集体”“河南省职业教育先进集体”“河南省教育系统先进集体” 等荣誉称号，说明学校在就业方面有较好的表现，且得到了社会的认可。